Eckdaten
- seit 2018 Professorin am Institut für Berufliche Bildung und Arbeitslehre, Fachdidaktik Arbeitslehre, an der TU Berlin
- 2010-2018 Professorin für Ernährungs- und Haushaltswissenschaft und ihre Didaktik an der Pädagogischen Hochschule Karlsruhe in der Fakultät III
- Promotion 2006 zum Thema „Jugendesskultur“ an der Pädagogischen Hochschule Heidelberg
- Wissenschaftliche Beirätin im Projekt REVIS (Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung, www.evb-online.de 2003-2005), nach Projektende in den daran anknüpfenden Arbeitsgruppen auf nationaler und trinationaler Ebene (D-A-CH Arbeitsgruppe)
- Wissenschaftliche Mitarbeiterin im Projekt „Esskultur im Alltag“ Pädagogischen Hochschule Heidelberg bei Prof. Dr. Barbara Methfessel
- Lehrerin/Fachbereichsleiterin Arbeitslehre in Berlin, zuletzt an der Kopernikus Gesamtschule (Gesamtschule mit gymnasialer Oberstufe in Berlin-Steglitz)
- Studium an der Technischen Universität Berlin: Biologie, Haushalt/Arbeitslehre
Schwerpunkte
Essverhaltensforschung, u. a.
- Jugendesskulturen
- Inter- und intragenerativer Wandel von Essverhalten in der Konsumgesellschaft
Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen, u. a. mit folgenden aktuellen Projekten:
- Didaktik des subjektorientierten Lehrens und Lernens in der Ernährungs- und Verbraucherbildung
- Digitale Lehr-Lernangebote für Jugendliche: Projekt MILE-BW (www.mile-bw.org), gefördert durch das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg (MLR)
- Transferforschung vom Bildungsplan in die Schule: Projekt cLEVER (Transfer der LEitperspektive VERbraucherbildung in den Unterricht), gefördert durch das MLR
Engagement
- Wissenschaftliche Beratung und Mitarbeit in verschiedenen Fachkommissionen und Beiräten, u. a. zum Bildungsplan 2016 in Baden-Württemberg; Mitarbeit in den Fachkommissionen „Leitperspektive Verbraucherbildung“ und „Sachunterricht“ sowie Beratung der Bildungsplankommission „Alltagskultur, Ernährung und Soziales“, Beirätin der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg etc.
- Fortbildungen für Lehrpersonen und Multiplikatoren zur Leitperspektive Verbraucherbildung im Rahmen der Einführung des Bildungsplans 2016 in Baden-Württemberg
- Mitglied in der Fach- und Steuerungsgruppe „Ernährungsbildung“ der DGE
- Netzwerksprecherin im Hochschulnetzwerk „Bildung für nachhaltige Entwicklung“ Baden-Württemberg, bis 6/2016 Anschubförderung durch das Ministerium für Kultus, Jugend und Sport Baden-Württemberg
- Landesfachschaftsprecherin „Alltagskultur und Gesundheit“, Schwerpunkt: Ernährungs- und Verbraucherbildung
- Nachwuchskolloquien in der Ernährungs- und Verbraucherbildung
