Eckdaten

• seit 2018 Professorin am Institut für Berufliche Bildung und Arbeitslehre, Fachdidaktik Arbeitslehre, an der TU Berlin
• 2010-2018 Professorin für Ernährungs- und Haushaltswissenschaft und ihre Didaktik an der Pädagogischen Hochschule Karlsruhe in der Fakultät III 
• Promotion 2006 zum Thema „Jugendesskultur“ an der Pädagogischen Hochschule Heidelberg
• Wissenschaftliche Beirätin im Projekt REVIS (Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung, www.evb-online.de 2003-2005), nach Projektende in den daran anknüpfenden Arbeitsgruppen auf nationaler und trinationaler Ebene (D-A-CH Arbeitsgruppe)
• Wissenschaftliche Mitarbeiterin im Projekt „Esskultur im Alltag“ Pädagogischen Hochschule Heidelberg bei Prof. Dr. Barbara Methfessel
• Lehrerin/Fachbereichsleiterin Arbeitslehre in Berlin, zuletzt an der Kopernikus Gesamtschule (Gesamtschule mit gymnasialer Oberstufe in Berlin-Steglitz)
• Studium an der Technischen Universität Berlin: Biologie, Haushalt/Arbeitslehre

Schwerpunkte

Essverhaltensforschung, u. a.

• Jugendesskulturen
• Inter- und intragenerativer Wandel von Essverhalten in der Konsumgesellschaft

Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen, u. a. mit folgenden aktuellen Projekten:

• Didaktik des subjektorientierten Lehrens und Lernens in der Ernährungs- und Verbraucherbildung
• Digitale Lehr-Lernangebote für Jugendliche: Projekt MILE-BW (www.mile-bw.org), gefördert durch das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg (MLR)
• Transferforschung vom Bildungsplan in die Schule: Projekt cLEVER (Transfer der LEitperspektive VERbraucherbildung in den Unterricht), gefördert durch das MLR

Engagement

• Wissenschaftliche Beratung und Mitarbeit in verschiedenen Fachkommissionen und Beiräten, u. a. zum Bildungsplan 2016 in Baden-Württemberg; Mitarbeit in den Fachkommissionen „Leitperspektive Verbraucherbildung“ und „Sachunterricht“ sowie Beratung der Bildungsplankommission „Alltagskultur, Ernährung und Soziales“, Beirätin der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg etc.
• Fortbildungen für Lehrpersonen und Multiplikatoren zur Leitperspektive Verbraucherbildung im Rahmen der Einführung des Bildungsplans 2016 in Baden-Württemberg
• Mitglied in der Fach- und Steuerungsgruppe „Ernährungsbildung“ der DGE
• Netzwerksprecherin im Hochschulnetzwerk „Bildung für nachhaltige Entwicklung“ Baden-Württemberg, bis 6/2016 Anschubförderung durch das Ministerium für Kultus, Jugend und Sport Baden-Württemberg
• Landesfachschaftsprecherin „Alltagskultur und Gesundheit“, Schwerpunkt: Ernährungs- und Verbraucherbildung 
• Nachwuchskolloquien in der Ernährungs- und Verbraucherbildung 

Homepage

www.jugendesskultur.de